Ines Scheiblhofer
ines@kraeuterwerk.at
Tel.: 0680/202 48 22

Buch: Kräuterwanderung mit Kindern

Ab sofort ist mein Buch "Kräuterwanderung mit Kindern" in vielen Buchhandlungen und auf vielen Online-Shops zB www.naturseiten.at 

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Mein Spiel: 1,2,3 Kräuterallerlei

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Süßes Melissenpesto - herrlich zu Erdbeeren!

60 g Mandelkerne geschält
2 Bund Zitronenmelisse
1 Hand voll Basilikumblätter
30 g Honig oder Agavendicksaft

50 geriebene weiße Schokolade

fein abgeriebene Zitronenschale
etwas Zitronensaft
20 ml  fruchtiges Olivenöl oder Distelöl

Wasser nach Bedarf


Mandeln fein hacken und kurz anrösten, abkühlen lassen.

Melisse- und Basilikumblätter fein schneiden

mit Honig od. Agavendicksaft

Zitronensaft

geriebener Schokolade

und Mandeln mit einem Stabmixerpürieren,

Öl untermixen bis eine sämige Masse entsteht, bei Bedarf etwas Wasser dazu geben.


Passt herrlich zu frisch geschnittenen Erdbeeren.

Aber auch zu anderem Obst, Joghurt oder Topfencremes.

 

Verschlossen im Kühlschrank 3 Tage haltbar.

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