Vorgestern noch ein kleiner Gruß vom Frühling, jetzt wieder mit Schnee bedeckt, aber es kann nicht mehr lange dauern, dann können wir aus Veilchen die herrlichsten Dinge zaubern: Veilchen-Essig, Veilchen-Ölauszüge, kandierte Veilchen, Veilchenzucker,.... hier eine Auswahl von Rezepten:http://www.kraeuterwerk.at/rezepte/

Die Kaiserin Sisi hat auch Veilchen-Auszugsessig verdünnt mit Rosenwasser zur Schönheitspflege genommen. Veilchenölauszüge lassen sich zu tollen Gesichtscremes weiter verarbeiten.