Ines Scheiblhofer
ines@kraeuterwerk.at
Tel.: 0680/202 48 22

Buch: Kräuterwanderung mit Kindern

Ab sofort ist mein Buch "Kräuterwanderung mit Kindern" in vielen Buchhandlungen und auf vielen Online-Shops zB www.naturseiten.at 

www.morawa.at oder amazon um nur 7 Euro erhältlich!

Mein Spiel: 1,2,3 Kräuterallerlei

kräuterwerk Newsletter

Saisonale Kräutertipps, Rezepte, Anwendungen und Veranstaltungen

Anmeldung

Holunder-Rhabarber-Apfel-Marmelade

500 g Rhabarber

400 g Äpfel

Dolden von ca. 10 Holunderblüten

500 g Rohrohrzucker

 

Rhabarber schälen und in Stücke schneiden.

Äpfel waschen, entkernen und in Stücke schneiden.

Mit ganz wenig Wasser Rhabarber, Äpfel und Zucker aufkochen, umrühren nicht vergessen! Während dessen die Blüten von den Dolden zupfen, wenn die Marmaldenmasse schon etwas gekocht hat, Blüten hinzufügen, nochmals kurz aufkochen und dann mit dem Mixstab pürieren.

Noch heiss in saubere Marmaladengläser füllen und kopfüber auskühlen lassen.

 

Eine herrliche erfrischende Marmelade.