Ines Scheiblhofer
ines@kraeuterwerk.at
Tel.: 0680/202 48 22

Buch: Kräuterwanderung mit Kindern

Ab sofort ist mein Buch "Kräuterwanderung mit Kindern" in vielen Buchhandlungen und auf vielen Online-Shops zB www.naturseiten.at 

www.morawa.at oder amazon um nur 7 Euro erhältlich!

Mein Spiel: 1,2,3 Kräuterallerlei

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Holunder-Kracherl

Ein Rezept von Michaela Hörl - aus ihrem genialen Buch "Botschaften aus dem Pflanzenreich" - nähere Infos dazu hier

 

7 Dolden Holunderblüten

7 Zitronenscheiben

7 l Wasser

1/2 Liter Weißweinessig

1,5 kg Zucker

Zucker vollständig im Wasser & Essig auflösen, dann Blütendolden dazu geben und darauf die Zitronenscheiben legen, so dass die Blüten gut damit bedeckt sind.

2-3 Tage in den Kühlschrank stellen,

abfiltern und gekühlt in Flaschen aufbewahren.

Schmeckt hervorragend 1:1 mit Mineral und Quellqasser!

Nach längerem Stehenlassen wird aus dem Kracherl ein fruchtiger Sekt!*

 

*Achtung: Für Sekt Schraubflaschen verwenden und nur locker zuschrauben (wegen dem Flaschendruck!)